27 από τα πιο «βρόμικα» φαγητά από όλο το κόσμο που όλοι θα θέλαμε να δοκιμάσουμε

Σε ένα παγκόσμιο φεστιβάλ φαγητό του δρόμου, αυτές θα ήταν οι πιο λαμπρές συμμετοχές. Ας δούμε λοιπόν 27 «βρόμικα» φαγητά από όλο το κόσμο που πάνω κάτω ορίζουν την κουλτούρα του φαγητού του κάθε λαού.Stekt Strömming (στεκτ στρέμινγ), ΣουηδίαΦιλεταρισμένες τηγανητές ρέγκες (σερβίρονται με αγγούρι και κρεμμύδι).Guo Zi Jian Bing (γκούο ζι ζιαν μπινγκ), ΚίναΟμελετοκρέπες με μυρωδικά.Kaassoufflé (καασουφλέ), ΟλλανδίαΤυρί γκούντα -τι άλλο;- στις περισσότερες περιπτώσεις σε τηγανισμένη ζύμηBunny Chow (μπάνι τσόου), Ν. Αφρική«Σκαμμένο» ψωμάκι, παραγεμισμένο με κρέας και κάρι.Currywurst (καριβούρστ), ΓερμανίαΒραστό ή ψητό λουκάνικο, με σάλτσα κέτσαπ (ή ντομάτας) αρωματισμένο με κάρι. Ανάλογα με τις επιθυμίες του πελάτη, προστίθεται μαγιονέζα, τηγανητές πατάτες και το όλο σύνολο μπαίνει σε ψωμάκι.Chaat (τσάατ), ΙνδίαΤηγανητή ζύμη σε μια ποικιλία από σάλτσες, όπως γιαουρτιού ή τσάτνεϊ και διάφορα μπαχαρικά.Colbice (κόλιτσε), ΟυγγαρίαΦρεσκοψημένο κωνικό ψωμί με ουγγαρέζικο λουκάνικο, πατάτες, λάχανο τουρσί, τυρί, μουστάρδα και κέτσαπ.Tacos al Pastor (τάκος αλ παστόρ), ΜεξικόΤα «τάκος του βοσκού» περιέχουν λεπτοκομμένο χοιρινό γύρο, μαριναρισμένο σε ξεραμένες πιπεριές τσίλι, μπαχαρικά, ανανά και ακιότε (ή ανάτο: ένας καρπός που θυμίζει το κάστανο, όπου στο εσωτερικό του υπάρχουν κόκκινοι σπόροι που μοιάζουμε με το γκότζι μπέρι). Συνοδεύεται με φρέσκο κρεμμυδάκι, κόλιαντρο και λεπτοκομμένες φέτες ανανά (το σουβλάκι δεν έχει πλησιέστερο συγγενή παγκοσμίως).Cheesesteak (τσίζστεϊκ), ΗΠΑΜαλακό ψωμάκι σαν του hamburger με λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού, φρέσκο κρεμμυδάκι και λιωμένο προβολόνε.Okonomiyaki (οκονομιγιάκι), Ιαπωνία«Οκονόμι» σημαίνει «ότι σου αρέσει» ενώ «μιγιάκι» σημαίνει «ψημένο». Το ψημένο λοιπόν, ότι σου αρέσει είναι μια γιαπωνέζικη τηγανήτα στην οποία προσθέτεις το προφανές: χτυπητά αβγά, λάχανο, χοιρινό, νουντλ, σάλτσα οκονομιγιάκι και μαγιονέζα.Fish and chips (φις εντ τσιπς), Μεγάλη ΒρετανίαΦιλέτο ψαριού (κυρίως μπακαλιάρου) σε κουρκούτι, τηγανητό. Αρωματίζεται με ξίδι και συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές και πουρέ αρακά.Duryum (νουρούμ), ΤουρκίαΠίτα από σκληρό σιτάρι, γύρος από μοσχάρι, κοτόπουλο ή αρνίσιο κεμπάπ με ντομάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό.Suya (σέια), ΝιγηρίαΠικάντικα σουβλάκια από μοσχάρι, αρνί και κοτόπουλο που σερβίρονται μαζί με κρεμμύδια, πιπεριές και μπαχαρικά.Pau di Keyzhu (πάου ντι κέιζου), ΒραζιλίαΤυροψωμάκια από αλεύρι κασάβας με ζαμπόν και τσένταρ.Pesce al frit Kono (πέσε αλ φριτ κόνο), ΙταλίαΤηγανητές γαρίδες, σουπιές και μικρά ψάρια σε χωνάκι.Bakalaytos (πακαλάιτος). Πόρτο Ρίκο, Δομινικανική ΔημοκρατίαΤηγανητά φιλέτα ξαλμυρισμένου υφάλμυρου μπακαλιάρου.Putin (πουτέν), Καναδάς (Κεμπέκ)Τηγανητές πατάτες, τυρί, καλαμπόκι, σάλτσα και ως επί το πλείστον κρέας.Kvek-Kvek (κβεκ κβεκ), ΦιλιππίνεςΣφιχτά αβγά καλυμμένα με κουρκούτι από ανάτο (βλ. Προηγουμένως) και τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά.Zapiekanka (ζαπιεκάνκα), ΠολωνίαΜπαγκέτα, κομματάκια κρέατος, μανιτάρια τυρί, λαχανικά και κέτσαπ.Hottok (χότοκ), ΚορέαΤηγανήτες παραγεμισμένες με μαύρη ζάχαρη, μέλι, φιστίκια, σουσάμι και κανέλαFrites mayo (φριτ μαγιό), ΒέλγιοΒέλγικες τηγανητές πατάτες με μαγιονέζα.ΕλλάδαΓιατί σαν το πιτόγυρο δεν έχει…Περισσότερα αφιερώματα εδώ.